Enfrijoladas Veracruzanas
(400gr)
$175
3 enfrijoladas rellenas de queso panela, con plátano macho, crema de rancho, queso Chiapas y cebolla morada.
Chilaquiles Verdes, Rojos o Divorciados
(430gr)
$179
Acompañados de frijoles refritos, queso chiapaneco, crema de rancho, cebolla morada y cilantro fresco. Proteína a elegir: huevo, pechuga, arrachera o queso panela asado.
Brioche fench toast
(490gr)
$189
Brioche con crema de almendras, confitura de frutos rojos y almendras.
Hippie brioche toast
(490gr)
$189
Brioche con crema de choco/avellana y frutos rojos.
Hotcakes con fruta y miel
(490gr)
$185
Con fruta local de temporada y miel de abeja de la selva maya.
Hotcakes con higo, avellanas y ricotta
(490gr)
$189
Con mermelada de higo, avellanas y queso ricotta batido.
Toast de crema de cacahuate, plátano y zarzamora
$168
Crema de cacahuate sobre pan artesanal, láminas de plátano, zarzamoras, nuez garapiñada y miel.
Toast de ricotta y mermelada de frutas
$179
Toast de masa madre con ricotta, con mermelada de frutos rojos, de higo y de cítricos
ACai Bowl
290gr
$210
Açai acompañado con plátano, arándanos, frutos rojos, linaza, grué cacao, miel de abeja yucateca y crema de cacahuate.
Bowl de fruta de temporada, yogurt orgánico y granola casera
215gr
$89
Papaya, melón, sandía, piña, fresa y plátano acompañados de yogurt orgánico, granola de la casa y miel de la selva maya.
Puedes elegir las frutas de tu preferencia.
Convierte tu yogurt de coco +$25
Bowl de Berries
240gr
$150
Mix de berries (fresa, moras, frambuesa, y zarzamora) acompañada de yogurt griego, granola de la casa y coco rallado
Pudin de chía con leche de almendras
300gr
$84
Chía hidratada con leche de almendras y endulzada con miel de abeja, acompañado de fruta de temporada y granola de la casa
Pudín Semillero
300gr
$95
Avena cocida en leche de avena, granola crujiente, mermelada, fruta fresca y yogurt griego.
Opción vegana: Yogurt de coco + $25
Avocado Toast
190gr
$165
Guacamole sobre rebanada de pan rústico artesanal, durazno caramelizado, queso de cabra, puré de betabel y huevo estrellado.
Avocado Toast y Pure de betabel
180gr
$165
Puré de betabel sobre rebanada de pan rústico artesanal, láminas de aguacate, huevo estrellado y cilantro fresco.
Bun de huevo, aguacate y tocino
300gr
$168
Con queso menonita y acompañado de salsa macha de la casa.
Huevos Shakshuka
380gr
$165
Huevos ahogados en salsa Shakshuka, acompañados de pan pita, jocoque, Za atar y aceite de oliva.
Huevos Rancheros Hoja Santa
380gr
$158
Huevos estrellados con salsa ranchera, acompañados de frijoles refritos, crema de rancho, queso Chiapas, cebolla morada y cilantro.
Huevos con machaca
380gr
$189
Huevos revueltos con machaca a la mexicana, acompañados de frijoles refritos, aguacate y tortillas de harina de Sonora.
Desayuno Semillero
380gr
$174
Huevos estrellados, tocino dorado, tomate heirloom, papa hash Brown, acompañados de pan campesino.
Huevos Paleo
320gr
$174
Huevos pochados tiernos, jitomate silvestre asado, mermelada de piña con habanero, kale asado, queso feta y pan rústico.
Cazuela Semillero
380gr
$162
Huevos ahogados en salsa ranchera con una cama de espinaca y champiñón acompañado con pan pita
Cazuela Pasilla
380gr
$162
Huevos ahogados en salsa pasilla con una cama de nopal, tortilla horneada y queso panela acompañado con pan pita
Extras
Aguacate + $30
Pan pita o pan artesanal + $35
Agrega huevo (1pz) + $20
Favoritos de la Tribu
Vegano / Plant Based